bahan-bahan :
1 paket daging kisar (ready made jenama Ramly pon leh guna)
5 ketul ubi kentang ( agak2 besar genggaman)
2-3 bawang putih (cincang halus)
bawang goreng (goreng sendiri lagi sodap tapi kalu malas korang beli jerk kat kedai)
beberapa tangkai daun sup (ikut suka) (cincang)
tepung jagung sikit
serbuk black paper
garam sikit
telur ciken (pecahkan 1 dulu..tak cukup baru pecahkan lagi 1... (ingat..kene berjimat) (sediakan di pinggan lain)
cara penyediaan 1:
1)kentang yang telah di kupas kulit , cuci dan dipotong dalam betuk kepingan tebal..(untuk memudahkan digoreng dan cepat mask)(JANGAN BG GARING!!!)
2) daging kisar di rebus ...dan toskan kan lepastu
3)tumbok kentang yang telah di goreng tadi dan asingkan dalm bekas / mangkok besar
4) apabila daging dah ditoskan...campurkan dengan kentang yang telah ditumbok tadi
5)campurkan semua bahan tambahan (daun sup, bawang goreng,tepung jagung sikit je, letak sedikit garam, sedikit serbuk black paper) gaul sampai sebati....
6) pastu kepal-kepalkan ia..sehingga melekat antara 1 sama lain..
7) bentukkan ikut suka...biasanya orang buat bulat / bujur..kalau korang leh wat bintang ..memang korang terrer...hehehe
8) lepas jer acara mngepal...leh lah panaskan minyak..
9)bila minyak dah panas....burgedel yg dah jadi bulat2 tu...celup dulu dlm telur...baru masuk dlm kuali..
10) tunggu sampai masak..kalau semua dah siap...leh hidang dan makan..pastu jgn lupa kemas dapur...
kira okeh la ni kot..gerenti jadi la.....resepi koboi..dr dapur DDBB..selamat mencuba...
tips: mcm biasa..ikut selera korang nk tambah atau kurangkan mana yang patut..tarak hal munye...
** Maaf hasil yangtelah dogoreng tidak sempat snap... kebuluq dah waktu tu.. :)
No comments:
Post a Comment