Resepi sup Daging Simple

 Bahan-Bahan A:

Daging lembu (Untuk Portion ini saya gunakan tidak sampai  sekilo / lebih tepat kalau direbus akan jadi kira-kira sebesar 2x penumbok orang dewasa)
Sup Bunjut
Kulit kayu manis
3 Sekawan
Bawang merah besar (2 biji) - saiz sederhana besar
Bawang Puith ( 5-6 biji)
2 inci Halia
1 sudu minyak untuk menumis
garam & perasa secukup rasa

Bahan-Bahan B:

Bihun /mee / Lontong
Begedel (untuk resepi klick SINI

Bahan-Bahan C:

Bawang goreng
Daun Sup
Tomato
Sayuran
Taugeh
Limau
Cili Kicap


Cara-cara:

Rebus daging terlebih dahulu. Sambil merebus tu boleh sediakan bahan-bahan lain.
Kisar bawang merah dan bawang puith.( Nak kisar halia sekali pon boleh nak ketuk je pon bole)
Daging yang telah siap direbus, boleh la dipotong / hiris nipis-nips
Tumis 3 sekawan dan kayu manis dalam 10 saat dan tumiskan sekali dengan bahan kisar dalam periuk yang berasingan.
apabila warna bahan tumis agak keperangan / kuning atau naik bau,Tuangkan air rebusan daging ke dalam periuk.dan masukkan sekali daging yang telah dihiris. ( untuk dapatkan jus daging yang lebih pekat)
masukkan juga sup bunjut.
Bila dah mendidih masukkan garam dan perasa secukupnya.
Ok sediakan mangkuk untuk hidangan......
** sayur tak payah celur/ rebus dulu, masukkan sahaja dalam mangkok bersama bahan B & C dan curahkan kuah yang panas ke atas mongkok...banyak vitamin dalam sayur tu yang boleh kita dapat :)




Ini pula resepi untuk baby saya.

Bila sup dah mendidih (tanpa garam & perasa), asingkan sedikit kuah untuk your baby.
Untuk memberi perasa, letakkan sedikit sahaja garam atau hanya letakkan serbuk ikan bilis sudah memadai. Cukup. untuk baby tak perlulah perisa banyak sangat...

Saya gunakan lontong untuk menggantikan menu nasi untuk luch si Cik Almas..

Hah inilah hasilnya.....

Selamat mencuba.

The Menu : Request from Big Boy Birthday!

Durian Crepe as a birthday cake

Bihun Sup Daging Special 
(Sebenarnyer ada amik gambo dari Hp en.suami..terlupa plak..inilah hasil air tangan saya buat encik suami.hehehe)

Sup untuk Almas (Guna Lontong)

 Nasi Ayam Ummi

Marathon.. new entri

Dimulakan dengan Bismillahirrahmanirrahim dan Assalamualaikum & Salam Sejahtera...

Hari ini terlebih rajin untuk menulis entri-entri yang terkendala sepanjang awal bulan november ini.

Kebizian dan sedikit kemalasa adalah punca utama...hahahahahha

Jadi, kepada pembaca, harap terhibur dengan tulisan saya yang tak seberapa ni yer.. kita enjoyyy je dengan cara kita..oh yeah!

Oppss... entri-entri tersebut akan dipisahkan mengikut tajuk.

Kira ni macam laporan mingguan la kan...hahahahaha.... Tapi...harus diingat, segala cerita dalam setiap posting saya adalah terjemahan apa yang ada dalam minda dan hobi saya, untuk dikongsi kepada sesiapa yang dirasakan minat untuk membaca, melihat atau merenung...untuk fakta-fakta dan nasihat juga adalah untuk ingatan pada diri sendiri dan berkongsi ilmu yang baik pada pembaca...itu je.

Tiada niat untuk menunjuk atau membangga diri. itu semua jauh sekali di sudut hati (cewahhh ayat) ..

yer !memang tiada niat untuk tujuan yang salah, gambar-gambar kami pon sudah sehabis baik ditapis agar tidak timbul "tabarruj" pada paparan gambar atau tulisa saya...Jika ada yang tidak disengajakan.. Ya Allah SWT...ampunilah hambaMU ini...amin..

Kepada pembaca-pembaca ...terima kasih kerana sudi membaca tulisan saya, yang masih perlu banyak belajar lagi... lagi..lagi..dan lagi... ilmu yang Allah bagi sangat banyak dan luas......

haa... ada 1 lagi...hindari gossip yer...hahahha...takut terjadinye Fitnah...kalau ada yang kurang difahami dalam tulisan saya, atau secara tidak langsung terkena batang hidung pembaca-pembca sekalian..mohon pmlah saya....hikss... 

Nak kawan dengan saya? sangat boleh... berkawan biar beribu..berkasih biar satu... bermusuh...kalau boleh, biarlah syoitan nirrajim je  musuh manusia (semoga kita dilindungi dari anasir-anasir si syoitan itu)....

eh..eh! dah macam disclaimer message pulak. :)

Allah Maha Besar! 

Wassalam..

Happy Birthday to Baba from us...

Assalamualaikum,

11 November adalah birthday en. suami yang ke....tree series jugak...hihihi, tapi ai yang mendahului beliau untuk menakluki dunia 3 series ni... 2 bulan je kot... hehehhe... takde masalah rasanya... jodohhh :P

Jadi bila besday en boss a.k.a en. suami jatuh pada hujung minggu, beliau terus membuat merekues menu-menu untuk memenuhi hari-harinya ( besday sehari je, tapi  request menu cam nak buat kenduri semingggu...hahahhahaha acah mak enon!) 

En. suami suh masak bihun sup daging kegemaran beliau... maaf tidak sempat capture gambar sebab terlupa ..ngeee....hah..amik seperiuk ai masakkan dengan penuh kasih sayang..... pewiittt..;) esoknya pula...nasi ayam ummi yang best (katanya)...inasi ayam punya cerita next entry ya, sebab nak buat resepi sekali xoxo.

Petang sabtu, ai try buat durian creap..err...lempeng berintikan whipped cream dan isi durian...marbeless yoooo...sebab saya hantu derian.... tapi bau derian..tak berapa nak hantu sangat 0_o

Kenapa ai buat durian creap? sebab sekarang dok la orang sebut pasal durian creap.. bila tengok gambar dalam tenet...veri der shantekkkk..comel belaka.. usha resipi plak...aikk..agaklah senang rupanya... why not cuba?! Selain itu, dengan semangat ingin mencuba ni sebab nak gantikan cake untuk besday hubby kepada durian creap...haahah! oleh kerana en. suami bukan pemakan kek tegar seperti saya... jadi apa kata kita lakukan sesuatu yang luar dari kebiasaan.

Bila operasi bermula...bukanlah senang sangat nak buat lempeng yang agak cantik tanpa banyak KONYAK dan LOBANG hahahhaha...memerlukan kesabaran yang tinggi dan semangat mencuba dan terus mencuba...akhirnya, dapat lah rupa yang macam lempeng...kikiki...

Buat lempeng tu boleh la bersabar, yang menguji kesabaran ...dah ler lempeng yang cantik agak limited..boleh pulak Cik Almas cucuk pakai jari...grrrr....geramnye....sabar...ummi..

so... tadaaa....

 

ni la dia cake besday hubby saya...DURIAN CREAP..... tapi anak dara yang over nak tiup lilin...api lilin dah padam, siap suh nyalakan lagi....adess...anak dare ni....

hurm!..itulah hasil seni ai yang tak bape nak berseni nampaknya...hahahhaha... tapi kira ok la kan... ada lah bentuk tu... boleh terima laa tuk first trial?? bolelaaaa... :P

HAPPY BIRHDAY TO EN.SUAMI KEPADA SAYA DAN BABA KEPADA NUR ALMAS MADIHAH

SEMOGA PANJANG UMUR DAN DIMURAHKAN REZEKI JUGA SENTIASA DIRAHMATI ALLAH SWT, DAN SEMOGA ALLAH MELIMPAHKAN HIDAYAH DAN BAHAGIA BUAT KITA.. AMIN...INSYALLAH...

Acececece........ hiks.. yg lain-lain ucapan..adalah secara live di rumah :P 

Wassalam..

luv u so much my baby!

Assalamualikum, 

Semoga saudara-saudara ku,para sahabat juga pembaca hasil tulisan saya samada yang saya ketahui ataupun tidak..semoga anda semua berada dalam sihat dan gembira walau dimana kalian berada...

Take five kejap nak posting mengenai anandaku Nur Almas Madihah Mohd Razif. Usianya kini sudah melewati setahun empat bulan...Syukur padaMU Allah, mengurniakan kami anak yang sihat, bijak, dan sangat petah...Allahuakbar. 

Dalam tidak sedar, Almas dah besar.. dah boleh kawan dengan mimi (panggilan baru almas untuk ummi). Rasa macam baru je lahirkan Almas.. 

Mungkin ada betulnya orang tua-tua kata..kalau budak tetiba demam, muntah-muntah atau poo poo ...maybe dia nak ubah laku mean..macam nak tumbuh gigi ker..nak merangkak ker..nak berjalan ker..dan sewaktu  dengannya. Sebab... last month lepas Almas demam dan cibiribi, perubahan dia..mybaby banyak minum susu..makan pun alhamdulillah dah agak banyak dari sebelum ini... bukan tak nak atau nak percaya.. Orang tua kita kan lebih makan garam.. kebetulan pon mungkin boleh jadi... ape-ape pon.. dengan Izin Allah SWT..semuanya boleh jadi kan..kan kan..

Banyak juga perkataan yang Almas dah boleh sebut...selain dari ami dan abah/baba... bila mendengar perkataan yang terlekuar dari mulut Almas beserta pelatnya.. lucu sangat... its ok dear.. keep learning and trying..

ami/mimi = ummi

abaa / babaa = baba

tok = atok

nyenyek = nenek

achum = Assalamualaikum 

Abau/r = Allahuakbar

chacak = kakak

mom mom = makan

dok = duduk

do= tidur

yun/yon = turun (bila dia minta diturunkan kalau sedang didokong)

mik = milk (sambil point kat "situ" for BF)

tek = susu ibu

chuchu= susu (nak milk dalam botol)

chat = cat (kucing)

Bird = Bird (burung)

jan = hujan

inni = ini

jomm = jom

Nonono= no

chun/chachun = kartun

nyaanyak = tak nak (sambil geleng kepala)

Ada perkataan yang sudah jelas pronunciation nye..dan ada yang masih agak german.. dan sekarang Almas suka amik iphone baba dan cakap sensorang sambil jalan-jalan here and there.. kelakar je tengok gelagat Almas..

Almas..Almas..pengubat lara Ummi...mimie doakan Almas sentiasa dilindungi Allah SWT, diberi kesihatan yang baik..dikurniakan akal yang bijak.. jadi anak yang solehah... dan yang penting jadi hamba Allah yang sentiasa beriman padaNYA dan Rasul-RasulNYA..amin

ok mimie Almas nak sambung keje yer...

Wassalam...

site visit ( day trip to MELAKA)

Assalamualaikum,

Syukur alhamdulillah selamat sampai ke KL pada masa yang dijangkakan. Agak penat juga, iyer lah day trip dan banyak tempat nak kena cover... itu pon ada yang tidak sempat langsung untuk singgah.. so terpaksa call minta maaf tak dapat jumpa dan arrange short meeting via phone only... have too..

Pepagi je dah ada onar sikit... mict..youth hotel..mitc...bangunan media... belakang bangunan tu pulak... adoii... nak carik pejabat promosi pelancongan Melaka je kot.... punya la payah.... here and there... cis..

Sepatutnya amat mudah nak carik pejabat yang berkaitan dengan tourism ni...not sure silapnya di mana? communication ?? mungkin la....

So bila dah jumpa... meeting pon lancar... alhamdulillah..cuma susah sikit masa tesasaulsasul cari tempat tu... pung pang pung pang.. settle juga dalam pukul 11 lebih...terus gerak ke pejabat MBMB...Syukur juga Allah permudahkan untuk dapat jumpa terus dengan En. Iderus, Pengurus bahagian kebudayaan....since tourism tak dapat nak bagi penari. ( got another event)...TAPI.... hah..jeng jeng jeng.... (tak perlu saya cerit... hahahhaha sebab belumd apat kata putus... yang ai boleh bg hint..just WOW!!! )

Luckily masa sampai hotel, is luch time... so... makan la dulu sesambil discussion for the event. tadaa.... 

Hidangan Dim Sum yang sungguh BEST! dan banyak sangat... sampai we all skip a few hidangan coz full already..Pic ni pon ada yang hidangan tak sempat snap....fried yam dia sangat sedap...tu yg tinggal 2 ketul yg bulat-bulat tu...u'olls mesti cuba kalau makan kat Long Feng Restaurant ( Dim Sum- Renaissance Melaka Hotel)...dont worries ... ianya HALAL...insyaAllah..

Our discussion drag sampai ke tea time..bermakna, sudah lewat dari plan asal...that why tak sempat nak ketempat lain. to make a it short ..terpaksa minta bantuan or contact from ita (person incharge for our event nanti) untuk dapatkan a few thing yang tidak tersempat untuk hari ini.

Why waktu gini ai rajin sangat berblog...sepatutnya time ni dah golek-golek dengan my baby...

Sorry Baby ummi...hari ini ummi lewat sikit balik.. be good with baba kat rumah nenek ok...muahhh!

tetibe rajin nak berblog ni, sebenarnye tengah perah otak untuk buat paper to GMC... ishhh giler.. manaer penah ai buat! nasib baik Datin ada support ai and committee untuk event sebesar ini.. international function ok... sorry yer.. bukan nak berbangga dari segi lain.. cuma..... perlu grab peluang ini tuk new experience in my career ... takut buat silap?? Datin kata..jangan risau..itulah cikgu sebenar.... :) Thank You Datin.... :)

Sepanjang perjalanan, macam tak caye.. sikit pon ai tak mengantuk...hahahhahah..biasanya kalau balik dari kampung... sesedar je dah kat tol sg. besi...hahahhaha... sian hubby drive bertemankan radio... muahhh !! kat en. suami sayee...

hurmm macam mana nak ngantok... dalam kepala ligat pikir pasal nak prepare paper....

ni dalam kereta...hish...nak tengok nota balik pon dah pening...

errk... sebenarnyer sambil menahan ni...padan muke ai sebab tak bawa FS... silap budget dapat balik awal...skali..amik kau..pukul 8 juga balik..memang sakit la... adedede.. balik ni nak cecepat amik baby nak susukan....lama dah tak rasa bengkak macam ni...rasakan!...hiks...

caiyokk BF! for meeee....... :P

ok... nak sambung buat paper...selebihnya berdiskusi la esok dengan bos.

semoga semuanya dipermudahkan oleh-NYA amin...

wassalam..

September sudah berlalu

Assalamualaikum,

Bismillahirrahmanirrahim... semoga segalanya bermula dengan baik dan berakhir juga dengan sebaik-baiknya...amin

Banyak perkara yang berlaku sepanjang september lalu... Terima kasih Ya Allah SWT.. kerana memberi kesabaran dan keimanan yang baik dalam diri ini. Tapi saya hanya insan biasa yang kadang-kadang sabar itu ibarat sekeping kaca yang sangat mudah pecah dan susah untuk dipertahankan keutuhannya.... dugaan dugaan.... 

Masuk minggu kedua september kalau tidak silap... Almas kena selesema.. hampir 2 minggu tak baik-baik..berulang juga ke klinik sebab kesian tengok Almas macam susah tidur dan mengganggu pernafasannya... lepas Selesema.. kena high fever pula... memang kesian kat anak ummi.. lembik je muka.. merengek sangat...

September, adalah bulan ai and hubby banyak amik cuti... planning and unplan leave... (kebetulan anak BS kahwen..so kena amik cuti jaga baby sendiri due BS nak buat persiapan perkahwinan anaknya)... plus... Almas yang tak berapa sihat... Sepanjang selesema dan fever..Almas kurang sangat makan..almaklum badan tak sedap... nak makan pun rasanya tiada selera.

Bila demam dah agak pulih... suatu petang tu my baby makan agak banyak....so kitorang pon p.k..may be dia lapar kot.. kurang makan kan sepanjang demam. Bila malam.. bagi la susu... belum habis susu tu dia muntah.... ooo..ok kiotang p.k terlebih kenyang..sebab petang tadi makan banyak..

No. bukan muntah sekali je..3-4 kali lepas itu.. dan bersambung hingga 3.30 pagi...adoiii hati mana tak susah.. baby dah la halus... muntah dekat 10 kali... ( tak pasti baper kali..tapi bnyak kali sangat)..so, bawak pegi klinik 24hr... alam medic kat sentol..dari segambut/kepong hingga ke sentol okeh!

Doc bagi pilihan....nak waded atau monitor dari rumah..sebab dia tengok my baby masih nampak aktif.. dan dia cuma muntah je.. sebab...??? tak pasti. ok.. kitorang bawak balik rumah....(kejadian : hari jumaat)

Malam ahad (malam rewang umah BS) my baby start ciribiri... aiyoo..ceribiri pulak....tak sempat nak jamah makanan kenduri.. salam mak bapak pengantin (BS la tu) terus cakap minta maaf tak boleh lama.. nak bawak almas gi jumpa doktor. (yang kesekian kalinya untuk kes ciribiri pulak..so kami pegi kat favrt clinik)

kebetulan masa tu bukan doc. favrt our famili.. ini first time jumpa doc tu... Dr. Roopa namanya.

Ai explain la kronologi Almas...dari selesema.. high fever.. muntah-muntah..dan ciri biri pulak.. ai pon bantai je cakap BM..bila dah nk sampai hujung explanation tu..baru sedar.. Dr. ni senyum je.. dia tak paham BM ker...errr???? (Masa explanation tu dia buat chec up kat Almas.. Almas boleh tengok je Dr tu.. dan duduk sangat baik dan diam okeh?? sangat baik...kenape yer..? ( ooo...Dr. Roopa ni hensem sikit dari Dr. lain... sebab yang lain-lain akan membuatkan Almas menangis sekuat-kuat hati)

Lepas Check up tu... dan ai pon dah benti bebel.. dia senyum... pastu cakap dan bertanya.. 

Dr. Roopa  : Ini anak First ? - sambil senyum lagi... 

Kami          : yup...

Dr. Roopa  : OOo..kalau macam tu.. U'Ols kena bagi dia adik la.. baru hilang worried uols ni..

Kami          : What??

weiii...memang psycho giler sih! ... but ai and hubby cam blur kejap.. perasaan bercampur baur... Dr. ni buat lawak ker??

Dr. Roopa ni explain why dia cakap camtu.. dia tengok kami ni cam over treat our baby.. that y risau  sangat (maybe dia tengok our history visit the clinic) - ( mana taknye..lepas anak demam kes by kes...pastu  ai pulak demam..lepas tu baba dia pulak demam...dah demam jumpa la Dr...huh) memang kerap giler ke klinik...... kayo klinik tu!

Settle rawatan psychology tu.. kami kurang bimbang sikit... just follow the flow... bagus jugak Dr. tu.. bagi rawatan cara tu..agak berlainan sikit... dan bila keluar dari clinic..kami berpandangan satu sama lain...dan sambil ketawa... camner ni..? nak ikut cakap Dr. tu ker? HAHAHAHHAHAHAHA..... belum masanya....

Ciribiri semakin berkurang...my Bonda said, may be Almas nak berubah laku (biasalah orang tua-tua)..kami pon iyerkan je lah lagi pon taknak bimbang sangat....

A day after my day...(tak berapa nak meraikan sangat sebab Almas not fully recover)..jemput Almas dari umah BS mcm biasa... dapat 1 berita yang sangat menguji iman dan sabar saya sebagai seorang   hamba Allah ... Astaghfirullahalazim...besarnya dugaanMU ya Allah pada kami....

Berita itu buat saya terkejut, sedikit hilang selera makan... tumpuan agak hilang..... 

Apa yang boleh dilakukan ....Doa yang tidak putus-putus...Semoga Allah permudahkan semua ini..berikan kami petunjukMu untuk jalan keluar dari permasalahan ini. Ku mohon hidayah dan petunjukMu ya Allah agar "dia" kemabali kejalan yang diredhaiMU dan bertaubat bersungguh-sungguh untuk tidak mengulangi perkara seumpama itu.

Semoga Oktober memberi sinar yang terbaik buat kami...amin

Wassalam....